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  • LOUP AU FOUR (06/05/2012 )
    · Ingrédients : - 1 loup ou bien si vous n’avez pas les moyens un muge (2 ou 3 € le Kg) - Persil ou basilic selon la saison - 1 Citron - 1 Tomate - 4 oignons - Ail : 3 gousses - Fenouil : bâtons ...
  • Elégance (25/04/2012 )
    En verre de Murano ces boutons de manchettes sont sublimes !
  • La Coupe sinon… queuts ! (13/04/2012 )
    Marseille, ville de métissages voit naître tous les jours dans ses quartiers des expressions et des musiques nouvelles. Aucune n'échappe à Médéric Gasquet-Cyrus, linguiste et universitaire, ...
  • Nougat glacé (07/04/2012 )
    INGREDIENTS 125 gr de miel 125 grs de sucre poudre 3 œufs 100 gr de fruits confits 50 gr de pistaches mondées 120 gr d'amandes effilées 50 cl de crème fleurette bien froide PREPARATION 1. Dans une ...
  • Pissaladière (04/04/2012 )
    PISSALADIERE Ingrédients : · Pate à pain : 1 boule de 500 grs · Oignons : 3 kg · Anchois au sel : 20 · Olives noires : 20 · Huile d’olive · Poivre Préparation : Couper finement les oignons et les ...
  • Le sel (23/03/2012 )
    LE SEL Dans l’univers du goût, le sel est la saveur qui change tout. Il relève. Il révèle. Il donne l’exacte mesure du talent du chef cuisinier ou de la maîtresse de maison qui a la responsabilité ...
  • Confiture de pommes (22/03/2012 )
    Confiture de pommes Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 kg de pommes - 700 g de sucre cristallisé - 2 citrons Préparation : Epluchez et coupez les pommes en tranches. Arrosez-les de jus de citron ...
  • Histoire du calisson (16/03/2012 )
    C'est dans un livre « Les Guêpes » d'Alphonse KAAR datant de 1847, qu'il est fait état de l'origine du calisson. La légende : Aix-en-Provence fut jadis et, oui, capitale de la France et notre bon ...
  • Un petit régal provençal (11/03/2012 )
    ZEZETTE ET FANNY Zezette, une cagole de l'Estaque, qui n'a que des cacarinettes dans la tête, passe le plus clair de son temps à se radasser au soleil ou à frotter avec les cacous du quartier. Ce ...
  • Le calisson (08/03/2012 )
    Ingrédients Calissons : - 300 gr de poudre d'amandes - 300 gr de sucre - 1/2 orange confite - 500g de melon confit - 2 cuillères à soupe de fleur d'oranger - 25 cl d'eau - 1 ou 2 feuilles de ...
  • Calendrier des saisons (25/02/2012 )
    Au fil des saisons Pourquoi il est important manger des fruits et légumes locaux et de saison ? Parce que hors saison : - Ces produits polluent. Ils sont importés en favorisant des modes de ...
  • La Chandeleur (Candelouso) (10/02/2012 )
    NAVETTE La recette http://naturel.authentique.provence.over-blog.com/pages/Les_navettes-6603248.html HISTOIRE Les petits santons regagnent la boite de carton. Fin de la période de Calendo, c'est ...
  • Annuaire SELIDAIRE (28/07/2011 )
    SEL'idaire - Annuaire des SEL - Edition MAI - JUIN 2011 Nom du SEL dep CP comm./ville Nom-Prénom Téléphone SEL Bressan 13 13840 ROGNES Xavier NICQUEVERT 04.42.50.21.91 xa.lil.nic@wanadoo.fr ...
  • Bon plan (18/10/2010 publié dans : Culture et sortie )
    BON PLAN Vous souhaitez faire imprimer n'importe quel support ? Il existe un imprimeur qui vous fait ça en un clic. Plus vite que l'éclair "Rapid Flyer" Cliquez sur le lien : link Non seulement ...
  • Le savon de Marseille...Histoire (15/10/2010 publié dans : Culture et sortie )
    HISTOIRE Savons sacrés La saga du savon, c’est l’histoire d’une précieuse formule chimique inventée en Mésopotamie, il y a 1500 ans. En Syrie, les alchimistes cherchaient un remède pour les ...
  • LA PETANQUE (06/10/2009 publié dans : Culture et sortie )
    LA PETANQUE L'histoire de la pétanque La pétanque est un jeu de boules dérivé du jeu provençal. C'est le huitième sport en France par le nombre de licenciés : 362 867 joueurs recensés (fin ...
  • Histoire du loto (06/10/2009 publié dans : Culture et sortie )
    Histoire du loto «Le loto est devenu une habitude populaire». « C’est la saison ». «Le loto, c’est l’animation locale de l’hiver»... Toutes les citations sont prises au hasard de nos rencontres ...
  • Poème de Miguel Zamacois. L'accent (11/09/2009 publié dans : Culture et sortie )
    L'accent Miguel Zamacoïs (1866-1955) De l'accent! De l'accent! Mais après tout en-ai-je? Pourquoi cette faveur? Pourquoi ce privilège? Et si je vous disais à mon tour, gens du Nord, Que c'est vous ...
  • L'histoire du Boutis (30/08/2009 publié dans : Culture et sortie )
    Le Boutis Tout a commencé avec le matelassage, technique connue dès l'antiquité sur tous les continents. L'ancêtre du boutis est arrivé en France grâce aux ports, dont celui de marseille très ...
  • Bonjour et bienvenue dans notre Provence ! (28/08/2009 publié dans : Présentation du blog )
    Artisanat Provençal Produits Provençaux Cuisine Provençale Traditions Provençales Savon de Marignane Dentelles, rubans, coussins et belles choses. Counfituro de meraviho Il était une fois... Au ...
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